Svetske cene hrane pale u oktobru, ali ostaju više nego pre godinu dana

Indeks cena hrane je pokazatelj koji prati kako se u proseku menjaju cene niza prehrambenih proizvoda, poput žitarica, mesa, mlečnih proizvoda, ulja i šećera, na međunarodnom tržištu. Na osnovu njega se meri da li hrana u svetu poskupljuje ili pojeftinjuje iz meseca u mesec i iz godine u godinu. Ovakve promene su važne jer hrana čini značajan deo potrošačke korpe u svakoj zemlji.

Cene hrane na svetskom nivou zavise od više faktora, uključujući vremenske uslove i prinose useva, troškove transporta i energije, kursne odnose valuta i ponudu i potražnju na tržištima. Kada se cene smanjuju iz meseca u mesec, a i dalje ostaju više nego pre godinu dana, to obično znači da je rast usporio, ali da opšti nivo cena nije vraćen na ranije vrednosti.